I nostri Dessert
In questa pagina trovi alcuni dei nostri dessert.
Li consegniamo congelati e pronti da servire.
Bavarese al pistacchio con cuore di lamponi (120g)
Mis.7,5 x 4 h
Dessert composto da un biscuit alla mandorla, una bavarese al pistacchio ed un delicato cuore al lampone. Coperto infine con una golosa glassa al pistacchio.
Tortino al cioccolato con cuore caldo (100g)
Mis. 7,5 x 4 h
Il "classico" tortino al cioccolato, ma in versione artigianale, con 100% cioccolato puro!
Profitterol con crema chantilly (90g)
Mis. 7,5 x 4 h
La nostra versione fatta a mano, del Profitterol!
Savarin al Rhum (120g)
7,5 x 4 h
Un golosissimo Savarin immerso nel rum e ricoperto con una rosa di panna!
La Meringata artistica (80g)
7,5 x 4 h
La Meringata, preparata dai nostri maestri, arricchita al suo interno con golose gocce di cioccolato fondente.
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Tiramisù (120g)
7,5 x 4 h
L'originale ed inconfondibile tiramisù.
Mousse ai due cioccolati (110g)
7,5 x 4 h
Un croccantino alla base, una mousse fondente ed una mousse al cioccolato bianco compongono questo goloso dessert artigianale.
VEGANO: Perla al fondente con cuore di nocciola (90g)
7,5 x 4 h
Biscuit al cacao, croccantino al gianduia ed una golosa mousse fondente vegana. Al cuore troverai un delicato cuore di nocciola, mentre in copertura utilizziamo una glassa al cioccolato fondente.
Cheesecake (110g)
7,5 x 4 h
Una delicata cheesecake neutra, da rifinire o glassare a tuo piacere.
Torta di Mele (780g)
24 x 4 h
Ingredienti della frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova, latte intero, scorza di arancia, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii). Ingredienti del ripieno: mele, burro, farina di frumento, uova, zucchero, miele, latte, distillato al rhum, cannella in polvere, limone in polvere.
Torta di crema e frutti di bosco (900g)
30 x 10 x 3 h
Ingredienti frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova intere, latte intero, scorza di arancia, agente lievitante: baking powder; emulsionante: lecitina di girasole.
Crema frangipane: uova intere, zucchero a velo, burro, farina di mandorle, amido di mais, amido di riso, panna, rhum, mono e digliceridi in pasta.
Crema da surgelazione: latte intero, tuorlo d'uova, saccarosio, panna, amido di riso, sciroppo di glucosio, destrosio, gelatina, semi di carrube, sale, polpa di vaniglia.
Decorazione: frutti di bosco (more, lampone, mirtilli e ribes).
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*Crema fatta da noi.
Torta Linzer (800g)
30 x 10 x 3 h
Ingredienti:farina di frumento, zucchero, burro, uova intere, farina di nocciole, latte, scorza di limone grattugiato, emulsionante: mono e digliceridi, agente lievitante: baking powder ( difosfato disodico, carbonato acido di sodio ), cannella in polvere, sale.
Ingredienti farcitura: confettura extra di lamponi 45% (zucchero, lamponi 49%, gelificante: pectina; correttori di acidità : acido citrico, acido ascorbico).
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*Marmellata fatta da noi.
Torta di crema, albicocca, ananas e amarene (900g)
30 x 10 x 3 h
Ingredienti frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova intere, latte intero, scorza d’ arancia, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico , carbonato acido di sodio), emulsionante:lecitina di girasole. ingredienti crema frangipane: uova intere, zucchero, burro, farina di mandorle, amido di mais, amido di riso, panna, liquore al rhum, emulsionante: mono e digliceridi di acidi grassi, ingredienti crema da surgelazione: farina di frumento, zucchero, burro, uova intere, farina di nocciole, latte, scorza di limone grattugiato, emulsionante: mono e digliceridi di acidi grassi, agente lievitante: baking powder ( difosfato disodico, carbonato acido di sodio ), cannella in polvere, sale.
Frutta: albicocche sciroppate, ananas sciroppato, amarene sciroppate.
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*Crema fatta da noi.
Crostata all'abicocca (900g)
26 x 2 h
Ingredienti frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova, latte intero, scorza di arancia, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii). Ingredienti farcitura: confettura extra di albicocche 45% (zucchero, albicocca 49%, gelificante: pectina; correttori di acidità : acido citrico, acido ascorbico).
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*Marmellata fatta da noi.
Crostata alla ciliegia (900g)
26 x 2 h
Ingredienti frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova, latte intero, scorza di arancia, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii). Ingredienti farcitura: confettura extra di ciliegie 45% (zucchero, ciliegie 49%, gelificante: pectina; correttori di acidità : acido citrico, acido ascorbico).
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*Marmellata fatta da noi.
Crostata alla crema di nocciole e cacao (900g)
26 x 2 h
Ingredienti frolla: farina di frumento, burro, zucchero, uova, latte intero, scorza di arancia, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii). Ingredienti farcitura: crema alla nocciola (zucchero, grasso vegetale (girasole, shea, colza), nocciole 12%, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia.).
Crostata VEGANA all'albicocca (900g)
26 x 2 h
Ingredienti: farina di frumento, margarina vegetale [olio di girasole alto oleico, grasso vegetale (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde], zucchero, farina di mais fumetto, sciroppo di malto d’orzo, acqua, scorza di arancia, antiossidante: estratto di rosmarino, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii); sale, curcuma in polvere. Ingredienti farcitura: confettura extra di albicocche 45% (zucchero, albicocche 49%, gelificante: pectina; correttori di acidità : acido citrico, acido ascorbico).
Può contenere tracce di uova, latte.
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*Marmellata fatta da noi.
Crostata VEGANA alla fragola (900g)
26 x 2 h
Ingredienti: farina di frumento, margarina vegetale [olio di girasole alto oleico, grasso vegetale (Vitellaria paradoxa), acqua, aroma naturale: estratto di the verde] zucchero, farina di mais fumetto, sciroppo di malto d’orzo, acqua, scorza di arancia, antiossidante: estratto di rosmarino, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii); sale, curcuma in polvere. Ingredienti farcitura: confettura extra di fragole 45% (zucchero, fragole 49%, gelificante: pectina; correttori di acidità : acido citrico, acido ascorbico).
Può contenere tracce di uova, latte.
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*Marmellata fatta da noi.
Ciambella Romagnola (600g)
30 x 18 x 4 h
Ingredienti: farina di frumento, zucchero, burro, uova, latte intero, marmellata agli agrumi misti [polpa di agrumi misti (polpa di limone16%, polpa di arancio 16%, polpa di mandarino 16%, scorza di arancia), gelificante: pectina; correttore di acidità : acido citrico; acido ascorbico.], emulsionante: mono di gliceridi in pasta; distillato al rhum, agente lievitante: baking powder (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii).
Rifinitura: zucchero in granella.
Quindi, cosa possiamo offrirti nel pratico?
✓ Miglioriamo la carta dessert dei nostri clienti, con dolci preparati a mano dal maestro Antonio Guerra e da tutta la sua squadra di pasticceri.
✓ Fornitura diretta ad offerte straordinarie, da produttore specializzato a ristoratore, senza ricarichi di distributori e terzisti.
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✓ Consegne discrete 3 volte a settimana: nessuna divisa, furgoni senza loghi, scatole chiuse.
(tutto congelato).